俗話說，"北有人參，南有葛根"。葛根又名粉葛、葛麻藤等，曾被當成貢品進貢宮廷，是《本草綱目》、《神農本草經》、《證類本草》、《中華本草》當中收載的一種草藥。
葛根味甘微辛，氣幽香，性涼，主入脾胃經，有發表解肌，升陽透疹，解熱生津之成效，主治外感發熱，頭項痛強、麻疹透發不暢、溫病口渴、消渴、酒毒、胸痹心痛等病癥。
早在漢代，張仲景所撰寫的《傷寒論》中就有"葛根湯"的方劑，迄今為止，這一方劑仍是重要的解表方。
葛根的7大成效
1、解表發熱
葛根的葛根丙酮提取物可起到使體溫恢復正常的作用，對多種發熱有效，常用于發熱口渴、心煩不安等病癥。
2、平穩血糖血脂
葛根所含的葛根素有明顯的平穩血糖的作用，而葛根所含的黃酮類化合物有平穩血脂作用，故葛根常被用于防治"三高"病癥。
3、維護心臟
葛根所含的葛根總黃酮和葛根素能改善心肌的氧代謝，擴張血管，改善微循環，從而能夠防治心肌梗死、心肌缺血、心律失常、高血壓和動脈硬化等疾病。
4、預防骨質疏松
由于它當中的某些成分可延緩骨骼組織細胞的老化，促進人對鈣質的吸收，并避免體內鈣質的流失。
5、解酒護肝
葛根富含大豆甙，能有效合成酒精，減少其對大腦和腸胃的刺激，促進新陳代謝，加速排解掉酒精以及殘留在肝臟當中的毒素，從而起到維護肝臟的作用。
6、調理更年期綜合癥
葛根所富含高活性的異黃酮，能有效調理內分泌，對更年期綜合征的失眠、多夢、頭暈、目眩、焦躁、不安、猜疑、憂傷等病癥表現有很好的調理作用。
7、益智健腦
研討標明，葛根所含的葛根醇提取物對學習記憶障礙有明顯的治療作用，還能滋養大腦，進步腦部功用，可用于防治老年性癡呆、智力障礙、記憶力減退等病癥。
留意：凡中氣虛而熱郁于胃者，不可輕投。
葛根怎樣吃效果最好？
1、葛根茶
做法：將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。
成效：清熱解毒，醒酒健胃，解酒護肝。
2、葛粉飯
做法：用開水將涼粟米飯淋濕，參加葛粉拌勻，放入適量豆豉汁水，在旺火上煮熟后拌以調味品即可。
成效：清心醒脾，增長智力，可用于記憶衰退等病癥。
3、葛根湯
做法：將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一同燉湯，加上調味品即可食用。
【成效】營養心肌，解肌發表。
4、葛粉羹
做法：用涼開水適量調葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，參加桂花糖調拌平均即成。
成效：清熱生津，解肌發表，適用于發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等癥。
吃葛根有什么忌諱？
1、孕婦謹慎服用
孕期女性身體中的雌性激素十分不均衡，而葛根含雌激素樣成分，這時服用可能令本來就不均衡的雌性激素變得愈加的紊亂，對胎兒的發育也可能形成一定的影響。
2、留意適量服用
過量服用葛根可能會使體內的雌激素過量，招致臉部容易呈現黑斑，還有可能呈現月經不調的狀況，以至還有可能呈現子宮癌或乳腺癌及心肌堵塞等。
3、不要空腹服用
葛根有很好的滋陰作用，可以調理體內的內分泌狀況，因而在晚上的時分效果最佳，但是由于葛根性涼，所以空腹服用很容易對脾胃形成傷害。
男性能夠天天喝葛根嗎？
葛根具有改善腦部血液循環之效，對因高血壓惹起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等病癥有較好的緩解成效。經常飲用葛根茶對治療高血壓具有明顯的療效，其制造辦法為將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當茶飲用。但是，不要依賴茶。
葛根茶什么時分喝最好：
葛根作為藥食兩用的資料，合適日常飲用。倡議上午喝，由于有升陽氣的作用。但需求提示你的是：其性偏涼，經期不宜多喝。
假如是吃太多的話關于身體是沒有任何益處的，反而讓本人的身體有很多的毒反作用，并且在吃的時分還需求用冷開水攪勻的，不要運用太燙的開水的，以免毀壞掉卡里面的藥用價值，能夠攪拌成稀薄狀以后再去食用即可的。
葛根泡水喝的忌諱：
第一：孕婦服用葛根要謹慎
事實上，不只僅是孕婦服用葛根需求留意，在月經期間的女性服用也一樣需求謹慎。這是由于這個階段的女性身體中所含有的雌性激素處在一個十分不均衡的狀態中，假如又從外界攝入了雌激素，那么很有可能令本來就曾經不均衡的雌性激素變得愈加的紊亂，這樣不利于身體安康。另外，懷孕期間的女性假如呈現了體內雌性激素分泌紊亂的狀況，那么還有可能對腹中胎兒的發育形成一定的影響。
所以說，在日常服用葛根粉或者是將葛根泡水喝的時分，一定要理解本人處于一個什么時期，服用之后能否會對身體形成印象。假如運用葛根之后招致身體呈現異常反映，那么就應該立刻中止服用，等到身體恢復均衡之后再服用?？偠灾?，葛根固然對身體益處很多，但是并不是一切人在一切的時期都是合適服用的。
第二：服用葛根要留意用量
來自專業的科學家引見，目前國際上關于葛根產品呈現在藥物中的劑量并沒有明白的規則。假如說運用了過量的葛根，那么就會招致體內的雌激素過量，這樣我們的臉部就容易呈現黑斑，并且女性還有可能呈現月經不調的狀況，以至還有可能呈現子宮癌或者是乳腺癌以及心肌堵塞，嚴重影響了我們的生命安康。
自從科學家發現葛根具有很好的豐胸作用之后，各大商家就蜂擁而上，推出了各種各樣的葛根產品。不過科學家表示，目前僅僅只可以在理論上保證葛根的效果，但是在實踐的產品中，商家能否可以將葛根中所含有的有效成分提取出來是不一定的。所以說，我們在服用葛根豐胸產品的時分，一定不可以過于自覺。
第三：不要空腹服用葛根
老中醫倡議我們，服用葛根粉或者是將葛根泡水喝，千萬不可以選擇空腹的時分服用。這是由于葛根具有很好的滋陰作用，可以調理體內的內分泌狀況，在晚上的時分效果最佳。這里需求留意的是，空腹并不是說一點點覺得肚子餓的時分就是空腹。葛根不合適在餓得肚子不斷叫的時分，假如不是曾經覺得很餓的時分服用是沒有關系的。由于葛根性涼，所以假如在肚子很餓的時分服用，很容易對我們的脾胃形成傷害。
第四：低血糖患者服用要謹慎
葛根是一種老少皆宜的滋補品，含有多種人體所需求的蛋白質、氨基酸、糖分以及礦物質。我國早在幾千年的時分就對這種中藥材停止應用，例如葛根湯就是一個十分具有代表性的方子。不過，假如是低血糖的患者，小編并不倡議服用，否則很容易對身體形成損傷，同時也難以起到豐胸的作用。
